Fermento natural

Massa Madre - Meu blog favorito quando o assunto é fermentação natural e pães. Em cada pão que "não dava muito certo", eu voltava lá no blog, lia alguma dica, voltava pra minha receita, alterava alguma coisa, e ia pro forno de novo.
Quando começou a dar certo, hmmmmm, foi bom demais.
Hoje faço o pão rústico para meu consumo próprio e, sob encomenda, para quem deseja ter uma alimentação com menos produtos químicos, quem curte valorizar a produção local, e principalmente para quem sabe que o amor é um ingrediente que faz toda a diferença.

Esse é um dos caminhos do bem estar.